半山腰那宽阔的平台上,白家队伍仍旧沉浸在一片热闹的氛围中,对即将到来的危险浑然不知。
密集的大雨依旧纷纷扬扬地洒落,却丝毫没有影响到众人准备杀猪宴的热情。
此时,几大锅里的猪油已经熬得差不多了,金黄色的油脂在锅里翻滚着,散发出诱人的香气。
白里正站在一旁,看着这几锅满满的猪油,转头吩咐大儿子白庆忠夫妇俩。
“老大,老大媳妇,你们把这些猪油和猪油渣给大伙们分一分。”
白庆忠一听顿时面露难色,眼前排着长队的众人,每个人手里拿的罐子大小不一形状各异,这可怎么分才公平呢,他挠了挠头,一时没了主意。
还是沈氏心思细腻,她眼珠子一转,很快想出了一个办法:“要不这样,每家先固定打上十勺,剩下的再看情况分配,尽量做到公平公正。”
白庆忠听了,觉得这个主意不错,排队领猪油的众人听了,也纷纷点头,都说这办法行得通。
白庆忠人见大家没有异议,便开始动手给大伙分猪油和猪油渣。一勺勺金黄的猪油被小心翼翼地舀进罐子里。
而沈氏则是给每家人打两勺嘎嘣脆的猪油渣,猪油渣对小娃子们来说是最喜欢的,因为可以当零嘴,哪怕不用调料也很香。
今天也是刚好猪油渣有多,大人们才舍得给孩子们吃这猪油渣,要不然猪油渣在往常都是要留出来当作饺子馅或者是炒青菜用。
而领完猪油和猪油渣的人又兴高采烈地去领取已经分配好的猪肉。
男人负责领猪肉,而女人们已经忙碌起来开始做杀猪菜。她们把大骨和排骨还有猪血一股脑地放进大锅里熬煮。
反正雨水充足,不缺用来熬汤的水,临时简易灶台里的灶火熊熊燃烧,锅里的水很快就沸腾起来,不一会儿,浓郁的骨汤香气便弥漫开来。
白莲只觉得可惜没有白萝卜,加白萝卜那汤的味道肯定会更鲜美。
接着,她们又焖了几锅油汪汪的五花肉,肥美的五花肉在锅里滋滋作响,那油亮的色泽和扑鼻的香味,让人看了就直咽口水。
为了这顿杀猪宴,大家还凑了不少粗粮,做成了糙面饼子。虽然粗粮口感粗糙,但在这特殊的时刻,却也是难得的主食。
至于猪头和猪下水,众人全部按照白莲所说的办法,仔仔细细地清洗干净。
白莲提供了独特的香料,女人们便用这些香料精心调配成卤料,将猪头和猪下水放入其中慢慢炖煮。
随着时间的推移,各种香味四溢混合着泥土的清新,让整个平台都沉浸在一片诱人的气息中。
而快到达山半山腰的。几百号人闻着这吐这让人垂涎三尺的香味。不禁振奋起来。
“哎呦,那个张猎户说的真准!这味道也太香了。”队伍里有人满是惊喜与兴奋说道。
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